Hvid chokoladekage

forberedelse 8 personer

INGREDIENSER

• 8 personer
• 150 g hasselnødder
• 170 g hvid chokolade
• 125 g sukker
• 100 g smør
• 2 æg
• 125 g mel
• ½ spsk bagepulver

FREMGANGSMÅDE

Hæld hasselnødderne i et fad, og stil det i ovnen til de er varme, og rens så skallen af dem. Hak nødderne groft. Smelt chokoladen over vandbad sammen med sukker og smør. Rør hasselnødder, æg, mel og bagepulver i chokoladen. Beklæd en 1 liters bageform med bagepapir, og fordel chokolademassen heri. Bag kagen ved 175° i 20-25 min. Lad kagen afkøle, og skær den i små firkanter. Pynt kagerne med frugt fx ribs
TIP! Spis ikke kun hvid chokoladekage med ribs om sommeren:
Bag hvid chokoladekage hele året, og servér den med sæsonens bær, fx en god blommeeller stikkelsbærkompot senere på sommeren.