Mormors svenske rugbrød

Ingredienser:

• 2 kg sigtemel
• 1 kop rugmel
• 50 g gær
• 1 l mælk
• 1 bøtte sirup
• 1 æg
• 1 knivspis salt
• 200 g margarine

Fremgangsmåde:

Bland det hele sammen
Forgæves i ca 30 min
Slå dejen ned
Form små runde cirkler
Brug et snapse glas til hul i mitten
Stik huller vejen rundt med gaffel
Efterhæv i ca 1 time eller til dobbel størrelse
Bagetid 180° i 20 min