Cheesecake brownie

INGREDIENSER

• 200 gr. flødeost
• 1 spsk. citronsaft
• 1 spsk. revet citronskal
• 1 spsk. sukker
• 1 vanillestang
• 250 smør
• 250 gr. sukker
• 5 æg
• 1 vanillestang
• 150 gr. hvedemel
• 300 gr. mørk chokolade 70%
• Amarena kirsebær ( kan tilsættes)

FREMGANGSMÅDE

Pisk flødeosten sammen med sukker, citron og citronskal, samt vanille. Stil cremen til side og pisk æggene i en anden skål sammen med sukker og vanille. Pisk æggeblandingen indtil æggene er blevet lyse og luftige. Smelt chokoladen i en gryde sammen med smøret over lavt blus, og lad det derefter køle lidt af. Bland chokoladen og smøret sammen med æggeblandingen, og tilsæt til sidst melet.
Fyld kagedejen i en smurt form og fordel flødeostecremen ovenpå chokoladekagedejen. Brug derefter en kniv til at trække et mønster rundt på kagen.
Bag kagen i ca. 25 minutter ved 180 gr.