Boller

INGREDIENSER

• 50 g gær
• 2 dl koldt vand
• 125 g smeltet smør
• 2 æg
• 1½ tsk. salt
• 2 tsk. Sukker
• Ca. ½ kg mel

FREMGANGSMÅDE

Udrør gæren med lunkent vand. Bland fedtstof og kold vand.
Hæld det i gæren, tilsæt øvrige ingredienser i. ælt dejen godt sammen.
Lad den hæv i 30 min. Lav ca. 20 boller rul dem
Man kan også bruge denne dej til indbagte pølser.

Lad dem hæve i ca. 15-20 min
Bager ved 225° i 10-15 min