Challah brød i pose

Kilde http://www.yourjstory.com/jewlish/lazy-cooks-challah-bag-easy-delicious/

INGREDIENSER

• 15 g gær
• 250 ml vand
• 3 spsk sukker
• ½ spsk salt
• 78 g raps olie
• 408 g hvedemel
• 32 g hvedemel
• 1 æg
• sesamfrø

FREMGANGSMÅDE

1. Tag en 4 l pose med ziplock, tilføj gær, sukker, salt, olie og hvedemel ( 408g)

2. Ryst det hele sammen, men ikke for meget.

3. Placer posen i en skål med varm vand i 30 min

4. Fjern posen, ryst og fjern luften fra posen, læg den på bordet i 1 time, vend posen hver 20 min. Denen vil og skal være våd.

5. Efter 1 time tilsæt de 32 g hvedemel og ryst posen igen. Nu vil dejen ikke klister til posen.

6. Læg posen til hævning i 1 time og 30 min.

7. Tænd ovn på 150° 

8. Drys mel på bordet, del dejen i 3 og lav 3 lange pølser og flet.

9. Pisk æg og smør brødet, drys med sesam. Lad det hæve i 15 min

10. Bag i ca. 40 min.