Pebernødder med appelsinskal

INGREDIENSER

• 250 g blødt smør
• 250 g sukker
• 2 æg
• 2 tsk revet appelsinskal (usprøjtet)
• 550 g hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk stødt kanel
• 1 tsk stødt kardemomme
• 1/2 tsk stødt hvid peber

FREMGANGSMÅDE

Rør smør og sukker godt sammen. Rør æg og appelsinskal i. Bland de øvrige ingredienser og vend dem i smørblandingen. Saml dejen til den er glat og smidig. Del dejen i 8 stykker og tril dem til pølser (ca. 22 cm). Skær hver pølse i ca. 22 stykker og tril dem til små pebernødder. Læg pebernødderne på en plade med bagepapir og bag dem øverst i oven
Bagetid: 9-10 min. ved 200°.