Amerikansk bananbrød

Portioner: 8

Ingredienser:

• 0.5 dl. Olie
• 200 gram Sukker
• 2 Æg
• 350 gram Bananer
• 300 gram Hvedemel
• 1 tsk. Natron *
• 1 tsk. Bagepulver
• 0.5 tsk. Salt
• 1 tsk. Vanillesukker
• 0.5 dl. Letmælk

Fremgangsmåde:

Rør olie, sukker og æg sammen. Blend eller mos bananerne og rør mosen i æggeblandingen. Bland de tørre ingredienser sammen og rør dem i bananblandingen samtidig med mælken.
Hæld dejen i et lille ovnfast fad beklædt med bagepapir.
Bag bananbrødet midt i ovnen ved 175 grader C i 1 time.